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PaviaBollicine con il trucco: l'assaggio di un palato esperto lo può scoprire?«Non è possibile con una degustazione capire se uno spumante è stato corretto con la diglicerina - risponde Fiorenzo Detti, uno dei maestri riconosciuti tra i sommelier lombardi e non solo - A meno che non si racconti la s

La degustazione del riesling

Si è chiuso ieri il primo ciclo di lezioni-degustazioni curate da Ais Pavia (Associazione italiana sommelier). Gabriella Votter Fin ha condotto con passione un viaggio nel mondo del Riesling (con la prestigiosa etichetta Monsupello). Intanto si stanno organizzando nuovi incontri.