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Sono piatti da collezionare e da gustare per assaporare l'essenza di un territorio, quelli dei ristoranti del Buon Ricordo, associazione allora presieduta dal ristoratore di Certosa di Pavia Pietro Bolfo (ma il fondatore fu Dino Villani nel 1964).Due le realtà che mantengono viva la tradizione nel p

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rognanoIncetta di riconoscimenti quest'anno per il panettone di Giovanni Ricciardella, che dopo i quattro anni di sperimentazione a Milano golosa con i suoi lievitati, e dopo aver ottenuto il premio Dino Villani 2022, conferito dall'associazione di amanti della gastronomia fondata da Orio Vergani, a

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Oggi è il 46esimo giorno dell'anno, ne mancano 319 RICORRENZASanti Faustino e Giovita FRASE DEL GIORNO"Bisogna voltarsi indietro per guardare avanti" (Dino Villani, pubblicitario consulente di Vittorio Necchi)