gropello cairoli

gropello cairoliIn questi giorni è iniziata la raccolta del riso da Riserva San Massimo, realtà d'eccellenza italiana per la coltivazione del Carnaroli Autentico, nella Valle del Ticino, all'interno dell'omonimo Parco Naturale nel territorio di Gropello Cairoli. Al termine del suo ciclo di vita, il

gropello cairoli In questi giorni è iniziata la raccolta del riso da Riserva San Massimo, realtà d'eccellenza italiana per la coltivazione del Carnaroli Autentico, nella Valle del Ticino, all'interno dell'omonimo Parco Naturale nel territorio di Gropello Cairoli. Al termine del suo ciclo di vita, il

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gropelloCome (e dove) nasce uno dei Carnaroli più apprezzati dagli chef italiani come Carlo Cracco, Diego Rossi e Andrea Aprea (solo per citarne alcuni)? Per scoprirlo basterà raggiungere Gropello Cairoli, dove si apre il microcosmo di Riserva San Massimo, una vera e propria oasi incontaminata nella

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gropello cairoliIl prodotto che più di ogni altro rappresenta la risorsa agricola del Parco del Ticino è il riso. Carnaroli, Vialone Nano, Arborio, nascono tra la Valle del Ticino e l'omonimo parco fluviale. Tra i produttori che si dedicano alla coltivazione dell'oro bianco pavese, Riserva San Massi

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Forse il riso più famoso e utilizzato nelle cucine degli chef stellati di mezza Italia (per non dire di tutta), e amato anche a Dubai. È il Carnaroli di Riserva San Massimo, a Gropello Cairoli, dove i campi di Carnaroli Autentico si estendono su circa 200 ettari e sono compresi in un territorio molt