Asia vince il concorso Manzali

Va ad un'alunna dell'istituto Clerici il primo premio del concorso "Manzali" di pasticceria indetto dall'Associazione Cuochi Pavia tra le scuole alberghiere provinciali. Il primo premio assoluto Ă¨ andato ad Asia Catalano della 2ÂŞ classe che ha preparato la torta "pan e pum". Poi i premi per i vari

I piatti della cucina povera con l'Associazione cuochi

PAVIA «Il recupero a tavola delle risorse più povere, come il pane raffermo, è un elemento educativo per i nostri ragazzi che si apprestano a diventare futuri cuochi e pasticceri»: lo dice Mario Becciolini, portavoce della storica Associazione Cuochi Pavia che proprio quest'anno compie 40 anni di vi

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