«Salame Dop, lo difendiamo così»

VARZI Il salame di Varzi è una delle eccellenze del territorio . Fiore all’occhiello, insieme al vino, della produzione oltrepadana, fa parte di una tradizione contadina che si vuole custodire e tramandare. E il segreto sta nel metodo di lavorazione delle carni suine, selezionate con att

«Questa terra potrebbe tremare per anni»

ROMA Potrebbero durare mesi e persino anni le repliche dei terremoti che hanno sconvolto l’Emilia. Repliche con intensità decrescente durante le quali potranno verificarsi scosse più forti, paragonabili per intensità anche alla principale. E’ questa la sola “previsione” che arriva dai ri