Il Santachiara ora parlerà tedesco grazie a Erasmus+

STRADELLAUna rete italo-tedesca tra scuole e atenei per l'organizzazione di eventi enogastronomici che valorizzano i prodotti tipici e le tradizioni locali. È questo l'obiettivo dei prossimi progetti Erasmus che coinvolgeranno l'istituto Santachiara di Stradella, in collaborazione con l'università di Pavia e quella di Hannover, in Germania.Il tema è stato oggetto nei giorni scorsi di un pranzo di lavoro, nella sede del centro di formazione professionale stradellino, in via Costa, alla presenza della direttrice Stefania Fecchio, della coordinatrice di sede Paola Barbieri, del docente e chef Silvano Vanzulli, vicedirettore dell'associazione OltrepoStyle, di Piera Selvatico del ristorante "Selvatico" di Rivanazzano Terme, in qualità di esperta di ristorazione, Chiara Demartini, docente associata presso il dipartimento di Economia e Management dell'ateneo pavese, Valentina Beretta, dottoressa di ricerca presso il medesimo dipartimento, Elena Passadori, presidente di OltrepoStyle, Ivana Marenzi, ricercatrice all'università di Hannover e promotore dell'Oltrepo Pavese in Germania.Durante l'incontro si è discusso della programmazione di eventi durante la settimana dedicata alla cucina italiana nel mondo e dei progetti di Erasmus+, con l'organizzazione della settimana di scambio tra gli alunni dell'istituto Santachiara e quelli tedeschi della scuola "IGS List" di Hannover. Un tema quello della cucina italiana divenuto di strettissima attualità, dopo la decisione del governo di candidarla a patrimonio Unesco per il 2023. «Siamo entusiasti di essere coinvolti in progetti come questi che allargano gli orizzonti e le possibilità di scambio e di crescita, incrementano le conoscenze e la consapevolezza dell'importanza della cucina italiana nel mondo» commenta soddisfatta la direttrice Fecchio. --O.M.