Il gioiello di Gian Galeazzo

La Certosa, uno dei più conosciuti monumenti italiani, fu eretto per volere di Gian Galeazzo Visconti che lo destinò a mausoleo per la propria famiglia; la posa solenne della prima pietra avvenne il 27 agosto 1396 ma la costruzione fu terminata solo con Francesco Sforza (1452), essendo l

Monaci certosini e cistercensi

L’Ordine Certosino nato in Francia nel 1084, nei pressi di Grenoble, e fondato da San Bruno di Colonia, conduce una stretta vita contemplativa e semieremitica. Le sue caratteristiche, oltre alla preghiera e ad una notevole vita di mortificazione e penitenza, sono la solitudine e il silen

Quel risotto con i gamberi

Ingredienti (per sei persone): 500 grammi di riso, 500 grammi di gamberi d’acqua dolce, 300 grammi di piselli puliti, 100 grammi di funghi freschi, 100 grammi di burro, 6 rane, 6 filetti di pesce persico o di sogliola, 2 pomodori, una carota, 2 o 3 porri, una cipolla, foglie di sedano, v

Fra natura, arte e storia

Percorsi romantici o camminate tra natura arte e storia? L’Azienda di Promozione Turistica del Pavese suggerisce una serie di itinerari, da percorrere a piedi piuttosto che in bicicletta, in grado di soddisfare ogni richiesta. Riportiamo qualche indicazione turistica tratta dagli opuscol

La “pavesità” nel piatto

La nostra gastronomia è legata al fatto che più di tre parti della pianura è intensivamente coltivata a foraggi e cereali, mentre nella parte collinosa prospera la vite. Viticoltura e allevamento del bestiame caratterizzano, oltre che le attività agricole della nostra terra, anche la cuc