Tanti cittadini in fila per la razione di minestra col recipiente portato da casa come si faceva una volta. Schinelli (Meistoinburgh): «È un piatto povero che significa ricchezza e amore per il nostro rione»
Stefania PratoFoto Alla Cooperativa Artigiani, in un locale accanto al cancello d’ingresso, Luigi Avenoso, Enrica Guarnoni e Gianni Guarnoni cucinano la famosa “ceciata dal Burgh”: una tradizione lunga 141 anni, frutto di generosità e solidarietà verso i più deboli e di una passione capace di sfidare i secoli. Un pezzo di storia che il Borgo si porta tenacemente nel cuore, anche se tutto è cambiato da quel lontano 1881, quando il piatto di ceci veniva offerto ai più poveri.
Oltre cento porzioni distribuite come ogni anno nei tavoli pieni di gente. C’è anche chi ha preferito portarsi a casa il “padlot” con la minestra di verdure
Stefania PratoPAVIAIl profumo invitante si avverte poco dopo aver attraversato il ponte Coperto e si fa più intenso quando si raggiunge la sede della Cooperativa Artigiani. Perché è lì, in un locale accanto al cancello d'ingresso, che si cucina la famosa "ceciata dal Burgh", tra quelle mura, segnate dal tempo, ch
PAVIADopo lo stop imposto dalla pandemia, il Borgo torna alle sue tradizioni. Torna a quella storica ceciata che da 140 anni segna la giornata di Ognissanti. E lo fa con numeri quasi da pre Covid. Con circa 300 prenotazioni. In 150 ieri si sono presentati con un contenitore per portarsi a casa una p
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