Video Si sono sfidati ai fornelli, cucinando piatti tipici e utilizzando prodotti del territorio, e si sono misurati davanti ad una giuria costituita da chef e sommelier. Martedì, nella sede di Apolf, erano oltre sessanta gli studenti che hanno partecipato al primo contest organizzato dalla Provincia, in collaborazione con Apolf e con il patrocinio della Camera di commercio, con l’obiettivo di creare un ponte tra mondo della scuola e mondo del lavoro. Sette le scuole alberghiere in gara: Apolf e Istituto Cossa di Pavia, istituto Clerici, con sedi a Pavia e a Vigevano, Csf di Vigevano, Enaip di Voghera, istituto Pollini di Mortara, istituto Santachiara di Stradella. Sono stati propri gli alunni del Santachiara ad imporsi. A valutare i piatti sono stati: Luisa Rossi, del ristorante I Castagni di Vigevano, Dario Fisichella, del ristorante Villa Naj a Stradella, Federico Sgorbini, del ristorante Dama al castello di San Gaudenzio. Carlo Aguzzi, Roberto Pace e Alberto Rovati sono stati i sommelier che hanno valutato i cocktail.(testo Stefania Prato, video Giorgio Garbi)
Duecento anni fa nasceva il patriota garibaldino e statista pavese. La storica Tesoro: «Fu un riformista travolto dalla politica estera»
Roberto Lodigiani
GROPELLO Grandi personalità della politica e dell’esercito sono attese come ospiti domenica, alle 11, nell’ambito delle celebrazioni per il bicentenario della nascita di Benedetto Cairoli. L’amministrazione comunale annuncia la presenza del vicepresidente de...
Mauro Depaoli
dornoIn occasione della quarta edizione del "Settembre culturale dornese" l'assessorato alla cultura del Comune in collaborazione con "Auser Dorno" organizza tre in incontri culturali con degustazioni dedicati alla conoscenza di vino ed olio pregiati. Le serate informative che si terranno alla sala
Oggi a villa Mezzabarba la seconda giornata Anche visite ai luoghi della Battaglia di Pavia
m.g.p.
Ă alle porte l'ottava serata della rassegna eno-gastronomica organizzata dalla Pro loco con i consigli dell'eno-storico, Carlo Aguzzi. L'appuntamento si rinnova alle 19 di sabato 21 maggio al campo sportivo di via Torre Civica (costo 10 euro a persona). Protagonista stavolta sarĂ la Campania: l'es
La manifestazione in collina ha fatto registrare oltre 500 coperti ogni sera Centinaia gli assaggi, 60 volontari in campo
O.M.
Torna l'appuntamento con le serate eno-gastronomiche proposte dalla Pro Loco incentrate sulle specialitĂ delle regioni italiane. Sabato, alle 19, al campo sportivo di via Torre Civica, in occasione del settimo incontro della rassegna, il sommelier eno-storico, Carlo Aguzzi, accosterĂ a formaggi e
storiam. grazia piccalugaSe nel 1525, a cascina Repentita, fosse stato rifocillato Carlo V, al posto di Francesco I, forse la Zuppa alla Pavese non avrebbe incontrato nei secoli a venire la stessa fortuna. Secondo la leggenda il re di Francia avrebbe molto gradito quel brodo caldo servito con pane e
storia m. grazia piccaluga Se nel 1525, a cascina Repentita, fosse stato rifocillato Carlo V, al posto di Francesco I, forse la Zuppa alla Pavese non avrebbe incontrato nei secoli a venire la stessa fortuna. Secondo la leggenda il re di Francia avrebbe molto gradito quel brodo caldo servito con pane