... la guida della cucina di Villa Naj, allora situato a Stradella. L’occasione convince Fabbri a lasciare la sua routine in Romagna per mettersi in gioco. «È stata la mia prima vera esperienza lontano da...
Sara Baggini... Nuova location e nuova vita per Villa Naj, il ristorante monostellato che avevamo lasciato a Stradella, ora trasferitosi negli immensi spazi di Riccagioia. Dunque,...
Eleonora Lanzetti... aveva annunciato, subito dopo il cenone di Capodanno, che il locale avrebbe chiuso i battenti nella sua sede di Stradella per intraprendere una nuova avventura. Ora la scelta è stata svelata: il...
...Stradella. Anno nuovo, nuova location. Il 2025 inizia all’insegna del cambiamento per il ristorante Villa Naj di Stradella, uno dei due della provincia di Pavia con la stella Michelin, assieme a I...
... zafferano e tartufo nero dell’Oltrepo del Ristorante Il Selvatico di Rivanazzano o il Bottone di formaggio d’alpeggio, patate, porcini, limone e tartufo nero di chef Dario Fisichella di Villa Naj a Stradella...
eleonora lanzetti... 1 stella Michelin nel centro di Stradella. Si inizia con un’ostrica rosa del delta del Po, con granita di salicornia e pistacchio; ventresca di tonno e un’inedita zuppa di fagioli in abbinamento...
eleonora lanzetti... Il ristorante Villa Naj si trasferirà da Stradella alla fondazione Riccagioia. Il punto di ristorazione inserito nella tenuta gestita dall’Ente regionale per i servizi...
Umberto De Agostino... Naj di Stradella chef Dario Fisichella ha messo a punto un percorso che contempla tutti i simboli gastronomici della tradizione. Dopo gli assaggi della cucina, arrivano baccalà affumicato e ghiotta del...
el.la.... regolamento non può vantare il macaron della Rossa, che potrà essere tuttavia riconfermato in seguito con la riapertura. Due i monostellati, dunque: Villa Naj, a Stradella, e i Castagni a Vigevano. Chef Enrico...
Eleonora Lanzetti... potrà essere tuttavia riconfermato in seguito con la riapertura. Due i monostellati, dunque: Villa Naj, a Stradella, e i Castagni a Vigevano. Chef Enrico Gerli festeggia i 28 anni sulla prestigiosa guida...
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