BRONI. «Aumentare la tracciabilità delle uve che arrivano in cantina per garantire la massima qualità». Tracciabilità e qualità sono le parole d'ordine con cui la cantina "Terre d'Oltrepo-La Versa" vuole rafforzare i suoi progetti futuri, alla luce anche dello scandalo giudiziario che ha coinvolto l
L'incontro«Bisogna cambiare totalmente mentalità per ripartire dopo questo scandalo». Lo ha detto il presidente nazionale di Assoenologi e consulente della Cantina Terre-La Versa, Riccardo Cotarella, che, ieri mattina, ha incontrato gli studenti dell'istituto agrario Gallini di Voghera per parlare d
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