Pan di Spagna, rhum e cacao per il “Sansirino”
In realtà il nome autentico sarebbe "Pane di Siro": la tradizione vuole che il santo avesse portato a Gesù le ceste contenenti i cinque pani e i cinque pesci del miracolo della moltiplicazione
El. La.Classico, al cioccolato o ai fichi Il panettone non deve mancare
Tante versioni golose: caramello salato, con pere, pistacchio, caffè o lampone In pasticceria o nelle bakery anche decorati con abeti e Babbo Natale
Eleonora lanzettiVuoti o ripieni, ecco gli sfarsö tutte le sfumature delle frittelle
Fornaro (Casaschi) le personalizza, Serra (Demetrio) propone ricotta e arancia Lo chef Riccardo Carnevali ci dà la sua ricetta nella versione della nonna
eleonora lanzettiColombe, un tour nei forni alla ricerca del sapore perfetto
Dalla classica con canditi di arancio a quella con gocce di cioccolato Passando per il dolce che (si dice) aveva conquistato il re Alboino
Eleonora LanzettiSfarsö lisci, con crema o uvetta «Sono il simbolo di Carnevale»
Pieni o vuoti con meno pasta all’interno vengono proposti in modi diversi In parecchie pasticcerie in questi giorni si sfornano a rotazione (e in quantità)
eleonora lanzettiIl panettone del Natale 2024 soffice, profumato e gourmand
Artigianale il denominatore comune. E le pasticcerie si sono sbizzarrite Classico, vaniglia e lampone, cioccolato e pere, allo zafferano, sacher
Eleonora lanzettiSan Valentino, cene e dolci rigorosamente per coppie
Le proposte in provincia: dal menù di pesce dell’Hugo Cafè di Torrazza Coste ai cuori glassati di Casaschi fino alle proposte tutte in rosso di Demetrio
el.la.Glasse e cuori nelle pasticcerie
I “pastry chef” si sbizzarriscono per i dolci della festa degli innamorati
eleonora lanzetti”Volano” le prime colombe pasquali: qualche novità tra gli artigiani in provincia di Pavia
Classiche, tutte cioccolato, allo zafferano o con il gelato. Prima tappa tra i principali laboratori della nostra provincia
ELEONORA LANZETTI“Maison Chocolate” prevale nella sfida tv fra tre pasticcerie della provincia di Pavia
Ha vinto con il dolce “Choco Coccola” a forma di cuore prodotto nel laboratorio gestito da Chadia a Santa Giuletta
ALESSANDRO QUAGLINIPagina 1 di 2