il progetto BORGO PRIOLO Firmato l’accordo tra Colline e Oltre e il gruppo Ehl (Ecole hôtelière de Lausanne) che consentirà, nel giro di un anno, di ospitare nel castello di Torrazzetta a Borgo Priolo la sede italiana della scuola svizzera (priva...
Oliviero Maggil’incontro BRONI Non solo promozione e valorizzazione delle eccellenze alimentari e vinicole del territorio, ma anche tracciabilità dei prodotti, recupero dei borghi e contrasto allo spopolamento dell’Appennino, turismo lento, coesione e inclusio...
Oliviero Maggiromagnese Borgo che vai, festa d’autunno che trovi. Funghi, castagne e tartufi saranno la nota di gusto di questa domenica itinerante per i borghi in Oltrepo e in Lomellina. Si inizia a Romagnese, con Autunno in Borgo. Appuntamento alle 9, in piazza Castello,...
el. la.Video Si sono sfidati ai fornelli, cucinando piatti tipici e utilizzando prodotti del territorio, e si sono misurati davanti ad una giuria costituita da chef e sommelier. Martedì, nella sede di Apolf, erano oltre sessanta gli studenti che hanno partecipato al primo contest organizzato dalla Provincia, in collaborazione con Apolf e con il patrocinio della Camera di commercio, con l’obiettivo di creare un ponte tra mondo della scuola e mondo del lavoro. Sette le scuole alberghiere in gara: Apolf e Istituto Cossa di Pavia, istituto Clerici, con sedi a Pavia e a Vigevano, Csf di Vigevano, Enaip di Voghera, istituto Pollini di Mortara, istituto Santachiara di Stradella. Sono stati propri gli alunni del Santachiara ad imporsi. A valutare i piatti sono stati: Luisa Rossi, del ristorante I Castagni di Vigevano, Dario Fisichella, del ristorante Villa Naj a Stradella, Federico Sgorbini, del ristorante Dama al castello di San Gaudenzio. Carlo Aguzzi, Roberto Pace e Alberto Rovati sono stati i sommelier che hanno valutato i cocktail.(testo Stefania Prato, video Giorgio Garbi)
il personaggio BRONI «Ascoltare Mario è come aprire una pagina di Google». «Mario» è Mario Maffi, decano degli enologi oltrepadani, divulgatore culturale, ma anche - come si è scoperto ieri mattina all’Enoteca regionale di Broni alla presentazion...
O.M.L’iniziativa dirompente del titolare di un ristorante. A Salerno bolletta da un milione per imprenditore: «Meglio andare al mare»
Da venerdì a Broni incontri, degustazioni, cabaret. Tra gli ospiti: Paolo Massobrio, Guido Conti e Stefano Chiodaroli
FRANCO SCABROSETTIIncontro tra varie realtà, presente il dg di Intesa Sanpaolo e Banca del Monte «L’importante è aggregare, se facciamo sistema allora possiamo vincere»
Oliviero MaggiLa rassegna inizia domani con due masterclass dedicate anche alle bollicine. Sul palco Gianluca e Marta (da Zelig) e l’imitatore Lauretta. La Pro loco ai fornelli
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