... A soli 23 anni Luca Fabbri è il nuovo sous chef (il vice dello chef) di Villa Naj a Torrazza Coste, guidato dallo chef stellato Michelin Dario Fisichella. Nato a Cesena...
Sara Baggini... Nuova location e nuova vita per Villa Naj, il ristorante monostellato che avevamo lasciato a Stradella, ora trasferitosi negli immensi spazi di Riccagioia. Dunque,...
Eleonora Lanzetti... Coste un nuovo punto di ristorazione che esalterà i prodotti dell'agricoltura lombarda. Villa Naj, uno dei due ristoranti con la stella Michelin nella provincia di Pavia (l’altro è I Castagni di Vigevano)...
...Stradella. Anno nuovo, nuova location. Il 2025 inizia all’insegna del cambiamento per il ristorante Villa Naj di Stradella, uno dei due della provincia di Pavia con la stella Michelin, assieme a I...
... anche da gel di limone. Un piatto che gioca su diverse consistenze e temperature cercando di andare a valorizzare uno dei prodotti migliori che un territorio fantastico come l’Oltrepo Pavese ci offre...
eleonora lanzetti... 1 stella Michelin nel centro di Stradella. Si inizia con un’ostrica rosa del delta del Po, con granita di salicornia e pistacchio; ventresca di tonno e un’inedita zuppa di fagioli in abbinamento...
eleonora lanzetti... Il ristorante Villa Naj si trasferirà da Stradella alla fondazione Riccagioia. Il punto di ristorazione inserito nella tenuta gestita dall’Ente regionale per i servizi...
Umberto De Agostino... Naj di Stradella chef Dario Fisichella ha messo a punto un percorso che contempla tutti i simboli gastronomici della tradizione. Dopo gli assaggi della cucina, arrivano baccalà affumicato e ghiotta del...
el.la.... dal perimetro locale è stata premiata. Grandissima soddisfazione anche a Villa Naj di Stradella (monostellato dal 2019 per la guida 2020) che si è visto confermare la stella Michelin. «Un grazie sempre...
Eleonora Lanzetti... soddisfazione anche a Villa Naj di Stradella (monostellato dal 2019 per la guida 2020) che si è visto confermare la stella Michelin. «Un grazie sempre ai nostri clienti che in questi otto anni hanno sempre...
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