Ernst Knam: “Sognavo di fare lo 007. Poi mia mamma disse: meglio il pasticciere”

... non c’era però la cucina: «Da piccolo amavo la pesca, i volatili e il calcio», dice mentre si siede nel suo ufficio. «Giocavo col numero 6, lo stesso di Matthäus: sono arrivato in serie B, poi a 18 anni...