Il salame d’oca di Mortara ritrova il marchio Igp
... disciplinare di produzione prevede la nascita, l’allevamento e la macellazione delle oche entro i confini di Lombardia, Piemonte, Emilia Romagna, Veneto, Trentino Alto Adige e Friuli Venezia Giulia. Negli ultimi...
Umberto De Agostino