... presidente Elisa Nervetti. La chef Fede ha dapprima mostrato come si preparavano i malfatti poi le tre squadre, indossati i grembiuli di ordinanza, si sono messe all’opera con gli ingredienti già predisposti...
maurizio scorbati... sarà protagonista in tutte le sue forme: incontri e convegni, dimostrazioni di cucina, degustazioni, cultura agricola, innovazione eventi e momenti di comunità. Tutto a cura dell’associazione Strada del...
Umberto De Agostino... Ravennate. Che hanno subito una montagna di danni dalle alluvioni e ancora, malgrado le tante promesse, non sono stati risarciti. Ho voluto testimoniare la necessità che non siano lasciati soli, altrimenti...
... capaci di influenzare positivamente la società, sia a livello locale che globale. È la prima edizione dei “Dialoghi di Pollenzo”, che nelle intenzioni di Carlo Petrini «devono diventare una sorta di Davos...
...BAROLO (CUNEO). «Mia sorella Carlotta ed io viviamo da sempre a Barolo, il paese che più di tutti in Langa è stato “colpito da improvviso benessere”, come amava dire nostro cugino Bartolo Mascarello....
... La Gera di Confienza entra in “Osterie d’Italia 2025”, viaggio nella ristorazione italiana più autentica pubblicato da Slow food. Traguardo prestigioso per...
Umberto De Agostino... l’antesignano del vitello tonnato». O meglio, potremmo definirlo, come il vitello tonnato della Valle Versa. Una crema densa, voluttuosa e golosa, base di uova, acciughe, capperi, limone, perfetta per...
el.la.... mondo contadino dei vignaioli verso il ben più florido status di produttori di vino. Al contempo, si è realizzata una divaricazione del valore fondiario rispetto alle aree confinanti. Se, come già detto,...
... assegnate a chi privilegia cucina territoriale, selezione degli ingredienti e accoglienza genuina. Alle porte dei colli pavesi troviamo l’Osteria del Campanile di Torrazza Coste che porta il territorio nel...
El.La.Video ...Al grido di Palestina libera, un corteo di un centinaio di attivisti si è snodato tra gli stand di Terra madre sotto la tettoia di Parco Dora, a Torino. Un blitz in mezzo alla folla e agli...
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