Seppie arrostite su salsa alla pizzaiola ed erbette saltate

Video Nella sua consueta rubrica domenicale (Provincia Pavese del 4 giugno), chef Giovanni Ricciardella propone ai nostri lettori un gustoso antipasto di pesce che può anche essere un secondo: seppie arrostite su salsa alla pizzaiola ed erbette saltate. Sul giornale in edicola tutte le specifiche della ricetta, in questo video i consigli per realizzarla al meglio

Tagliatelle al ragù bianco, zucchina alla menta e fonduta

Video E' un inno alle eccellenze pavesi la ricetta che chef Giovanni Ricciardella propone ai nostri lettori nella sua rubrica domenicale (Provincia Pavese del 14 maggio): tagliatelle al ragù bianco di vacca varzese, zucchina alla menta e fonduta di Pizzocorno. Sul giornale tutte le specifiche della ricetta, in questo video i consigli per realizzarla al meglio

Calamari ripieni con pesto di rucola by chef Ricciardella

Video Chef Giovanni Ricciardella propone un secondo di pesce ideale per la domenica, da preparare in anticipo per cuocerlo all’ultimo prima di servirlo: calamaro ripieno, patata schiacciata e pesto di rucola. Sulla Provincia Pavese in edicola (domenica 21 maggio) tutte le specifiche della ricetta, in quetso video i consigli per realizzarla al meglio