... lavorare fianco a fianco con Dario Fisichella, chef del ristorante Villa Naj, una stella Michelin. Un appuntamento che ha saputo unire didattica, professionalità e innovazione gastronomica, offrendo ai...
sara baggini... cuore della Franciacorta; la seconda serata (10 novembre) è affidata a Lorenzo Aimè, di Allegra Trattoria e Ristorante Aimè, 1 stella Michelin a Bologna. Il terzo appuntamento è “in salsa piemontese”...
eleonora lanzetti... seconda amichevole precampionato, dopo il 3-2 tra luci ed ombre dell’esordio, sempre al campo della Michelin di Spinetta Marengo, sobborgo di Alessandria, disputato domenica scorsa contro l’Evadesse, altro...
Stefano Brocchetti... 1 stella Michelin nel centro di Stradella. Si inizia con un’ostrica rosa del delta del Po, con granita di salicornia e pistacchio; ventresca di tonno e un’inedita zuppa di fagioli in abbinamento...
eleonora lanzetti... (una stella Michelin), avvolgente, equilibrato e sintesi della stagione: «Questo piatto nasce dal mio amore per i formaggi e per i brodi. A questi 2 elementi in questo piatto andiamo ad aggiungere il...
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