Video Nella sua consueta rubrica domenicale (Provincia Pavese del 26 marzo), chef Giovanni Ricciardella di Cascina Vittoria di Rognano propone ai nostri lettori un classico della pasticceria: la pastiera napoletana. Sul giornale in edicola tutte le specifiche della ricetta, in questo video i consigli per realizzarla al meglio
La 69esima edizione inizia venerdì alle 21. Biglietto di ingresso invariato a 5 euro (valido per due giorni)
m. grazia piccalugaCon questa ricetta usciamo di molto dal nostro territorio perché voglio omaggiare una carne che è di fatto un'eccellenza mondiale: il wagyu, ovvero il manzo Giapponese. Il mio caro amico Paolo Tucci, che mi rifornisce di questa carne pregiata, ragazzo giovane, appassionato e conoscitore come ne...
Il premio della Guida dell’Espresso al cuoco di Cascina Vittoria di Rognano «È un altro riconoscimento alla mia cucina elegante di campagna»
pier angelo vincenziIl dolce dello chef di Cascina Vittoria (Rognano) insignito dalla “Gazzetta dello sport” dopo aver già conquistato il “Dino Villani 2022”
Ultimi due giorni della rassegna dedicata alle eccellenze enogastronomiche Un ricco programma fatto anche di attività per bambini e degustazioni
p.a.v.TORRAZZA COSTESarà servito anche il riso Carnaroli in abbinamento ai vini dell’Oltrepo nello spazio dedicato al territorio pavese al Vinitaly di Verona, al via domenica. In queste ore si sta predisponendo proprio lo spazio “pavese” ormai quasi completato. A guidare la delegazione di aziende oltre...
O.M.A pavia fino a lunedì cinquanta espositori, riso & vini protagonisti. E una nuova opera di Lodola dedicata all’evento
m.g.p.Giuseppe Rossetti, delegato dell’Accademia della cucina di Pavia, racconta la tradizione locale di gustare i vermi
carlo e. gariboldirognanoÈ la seconda volta che la delegazione di Pavia candida e fa vincere a una specialità locale il Premio Dino Villani. Per l’edizione numero 34 del premio, l’associazione di amanti della gastronomia fondata da Orio Vergani ha scelto il panettone artigianale prodotto dalla famiglia Ricciardell...
c.e.g.Pagina 4 di 4