... un lievitato artigianale: a Voghera, alla Pasticceria Iria, Iria gocce di cioccolato al latte e mango semicandito, frutti di bosco semicandita, e con gocce di cioccolato. A Vigevano, invece, chiudiamo...
Eleonora Lanzetti... peperone di Voghera e pesche di Volpedo. Si tratta di confetture adatte per l'abbinamento con bolliti, arrosti, carni bianche, ma anche come stuzzichini per l'aperitivo. Sempre in tema di nuove idee, ho...
ALESSANDRO QUAGLINI... Stradella, Enaip Voghera e Cossa Pavia. Cantine: Tenuta Riccardi e Antica Torre, Paravella, Monterucco, Davide Calvi Castana, Quaquarini, Tenuta Malpaga e Bosco del Sasso, Fradè, Giogà e Cignoli Doro, Montini,...
maurizio scorbati... Voghera, alla Pasticceria Iria dove Benedetta Calvi e Marcella Bozzola propongono una profumata versione di colomba classica, ma anche gusti ricercati per accontentare anche i palati più estrosi. «Le quattro...
ELEONORA LANZETTI... A Voghera, la pasticceria Principe Di Paleari Antonio Via Carlo Cattaneo 18 (famoso in patria per le zeppole di San Giuseppe, ndr) si trovano frittelle vuote e con crema pasticciera; chiacchiere al forno per...
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