Salame d’oca I nuovi mercati pensando a Expo

Salamed’oca di Mortara formato Expo: un prodotto artigianale che vanta il marchio di Indicazione geografica protetta (Igp). I sei produttori autorizzati dal Consorzio di tutela del salame d’oca di Mortara sono artigiani che custodiscono la proporzione degli ingredienti utilizzati. «E poi c