Senza Titolo

giovanni ricciardella*Oggi vi svelo come fare una buona pizza al trancio soffice e croccante sulla base. Servono materie prime di qualitĂ .Ingredienti Impasto per 2 teglie: 1 kg di farina macinata a pietra tipo 1, 650 g di acqua, 35 g di sale, 2g zucchero, 15 g di olio evo e 50g di lievito di birra.