Parboiled o thaibbonet, consigli per il "piatto jolly" dell'estate
paviaOgni preparazione richiede una varietà di riso diversa. Se per il risotto, la scelta è abbastanza facile, è la risposta è Carnaroli, in grado di amalgamare ed esaltare i sapori, ed eccellente nella tenuta della cottura, l'Arborio, è il più utilizzato per le minestre, mentre per timballi, supplì