PAVIA «Per me Johann Sebastian Bach è veramente un genio, è il più grande di tutti. E’ come un attacco di cuore. La sua musica è una delle vette della creatività umana. Al tempo stesso parla al cuore e impegna il cervello. Quando la suono provo una grandissima felicità» dice Ton Koopman. D
PAVIA «Per me Johann Sebastian Bach è veramente un genio, è il più grande di tutti. E’ come un attacco di cuore. La sua musica è una delle vette della creatività umana. Al tempo stesso parla al cuore e impegna il cervello. Quando la suono provo una grandissima felicità» dice Ton Koopman. D
PAVIA La nuova edizione del gioco dedicato all’Associazione più amata, che ha preso il via qualche giorno fa, presenta la prima classifica che vede in lizza, al momento, 22 concorrenti per i quali sono stati contati 820 voti. Al primo posto troviamo l’Aps Borgo Ticino di Pavia (187 schede)
di GIORGIO DONEGANI* Tre esempi di come il pistacchio americano possa essere utilizzato in modo creativo, per caratterizzare il gusto e migliorare il profilo nutritivo delle preparazioni. Il trancio di tonno in crosta di pistacchi è un secondo piatto ricco di proteine e con un’elevata pres
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