DALLA PRIMA DELL’INSERTO Professor Fidanza, viviamo in un’epoca di ipernutrizione, si mangia troppo e spesso. In queste condizioni è pressoché impossibile che si instaurino carenze vitaminiche. È d’accordo? «Assolutamente no, e chi dice il contrario non sa bene di che parla. Si tratta di c
DALLA PRIMA DELL’INSERTO Professor Fidanza, viviamo in un’epoca di ipernutrizione, si mangia troppo e spesso. In queste condizioni è pressoché impossibile che si instaurino carenze vitaminiche. È d’accordo? «Assolutamente no, e chi dice il contrario non sa bene di che parla. Si tratta di c
DALLA PRIMA DELL’INSERTO Professor Fidanza, viviamo in un’epoca di ipernutrizione, si mangia troppo e spesso. In queste condizioni è pressoché impossibile che si instaurino carenze vitaminiche. È d’accordo? «Assolutamente no, e chi dice il contrario non sa bene di che parla. Si tratta di c
DALLA PRIMA DELL’INSERTO Come prepararsi bene a un barbecue? «L’appuntamento può essere a pranzo, meglio ancora a cena. La spesa è un passo fondamentale. E siccome siamo ancora in vacanza o celebriamo la fine delle ferie, è bene prendersela con comodo. Dopo una buona colazione, la lettura
di Mariapaola Salmi Fa male anche il barbecue? Macché, anzi è un pasto sano, purché – avvertono i nutrizionisti – si rispettino certe regole. Un ricco barbecue, in giardino o sul terrazzo, al mare o in montagna oppure in città, per chi un po’ di ferie le ha già esaurite, si può dire che qu
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