Autunno Pavese, in 50 stand il meglio del nostro territorio
Pavia, iltaglio del nastro della prefetta ha dato il via al clou della 70esima edizione. Merlino: «Siamo un brand riconosciuto ovunque come garanzia di qualità»
Giovanni ScarpaIn Oltrepo è tempo di porcini dalla val Trebbia a Pietragavina
Fungaia di Ponte Nizza raccoglie e seleziona i migliori da mezzo secolo. Ma i prezzi? «Per quelli freschi andiamo dai 20 euro al chilo in su»
Eleonora LanzettiFunghi, il momento propizio anche per chi vuole cercarli
La “Fungaia” di Ponte Nizza è il tempio dell’Oltrepo per gli appassionati I prezzi? I porcini vanno da 15 a 25 euro al chilo (dipende dalla qualità)
eleonora lanzettiDivieti per la peste suina, i tartufai in rivolta: «Ingiusti gli ostacoli alla raccolta»
I residenti in Oltrepo in zona rossa possono farla senza limitazioni, quelli fuori non possono entrare. L’Artop ha circa duemila appassionati in tutta la provincia
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CASTEGGIOIl business è di diversi milioni di euro. Basta pensare che nella sola provincia di Pavia sono più di 2.000 le persone tesserate. Insomma attorno al tartufo ci sono numeri da capogiro ma da mesi, da quando è scoppiata la peste suina, i tartufai non possono recarsi nei boschi in zona rossa a
Raccolta funghi nella zona rossa per la peste suina in Oltrepo, autorizzati anche i familiari dei residenti
VARZI. Oltre alla caccia, la restrizione che sta creando i maggiori malcontenti riguarda la raccolta di funghi e tartufi. Durante l'incontro di ieri a Varzi, con i responsabili di Ats e Regione Lombardia, è stato definito che i proprietari di boschi e case possono recarsi nei boschi come pure i l...
Funghi, anche familiari dei residenti autorizzati alla raccolta nei boschi
VARZI Oltre alla caccia, la restrizione che sta creando i maggiori malcontenti riguarda la raccolta di funghi e tartufi. Durante l'incontro di ieri a Varzi, con i responsabili di Ats e Regione Lombardia, è stato definito che i proprietari di boschi e case possono recarsi nei boschi come pure i loro
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L'annata finora non è stata delle migliori, ma c'è tutto il tempo per recuperare. I funghi, si sa, hanno bisogno di umidità per spuntare nei nostri boschi, e nell'ultimo periodo le piogge si sono fatte attendere. Tuttavia, nei dintorni, qualche temporale ha cominciato ad arrivare, e gli esperti guar
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la preparazioneI funghi si prestano a un'infinita varietà di preparazioni. Alberto Menino, terzo classificato a Masterchef 7 e figlio di Luca Menino, titolare de "La fungaia" di Ponte Nizza, ci propone un modo particolarmente originale di cucinarli: un crostone di pane con porcini e formaggio Monteb
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