Ottimi ingredienti e condimenti sempre ben scelti

di GIGLIOLA BRAGA* Il tonno rosso del Mediterraneo, molto apprezzato anche dagli esperti buongustai giapponesi, è uno dei pesci particolarmente ricchi di omega-3, gli acidi grassi così essenziali per la nostra salute. Nonostante il calore non li alteri compromettendo la loro azione, il con