«I colori di Pollok nel piatto»

PAVIA «Spesso l'ispirazione per i miei piatti è nata proprio dal quadro di qualche eccellente pittore come Pollok o Fautrier. La cucina è di per sé scienza, sta al cuoco farla divenire arte»: Gualtiero Marchesi “cuoco letterato” di origini pavesi, uno dei più grandi chef italiani e interna

«I colori di Pollok nel piatto»

PAVIA «Spesso l'ispirazione per i miei piatti è nata proprio dal quadro di qualche eccellente pittore come Pollok o Fautrier. La cucina è di per sé scienza, sta al cuoco farla divenire arte»: Gualtiero Marchesi “cuoco letterato” di origini pavesi, uno dei più grandi chef italiani e interna

«I colori di Pollok nel piatto»

PAVIA «Spesso l'ispirazione per i miei piatti è nata proprio dal quadro di qualche eccellente pittore come Pollok o Fautrier. La cucina è di per sé scienza, sta al cuoco farla divenire arte»: Gualtiero Marchesi “cuoco letterato” di origini pavesi, uno dei più grandi chef italiani e interna