«I colori di Pollok nel piatto»

PAVIA «Spesso l'ispirazione per i miei piatti è nata proprio dal quadro di qualche eccellente pittore come Pollok o Fautrier. La cucina è di per sé scienza, sta al cuoco farla divenire arte»: Gualtiero Marchesi “cuoco letterato” di origini pavesi, uno dei più grandi chef italiani e interna

«I colori di Pollok nel piatto»

PAVIA «Spesso l'ispirazione per i miei piatti è nata proprio dal quadro di qualche eccellente pittore come Pollok o Fautrier. La cucina è di per sé scienza, sta al cuoco farla divenire arte»: Gualtiero Marchesi “cuoco letterato” di origini pavesi, uno dei più grandi chef italiani e interna

«I colori di Pollok nel piatto»

PAVIA «Spesso l'ispirazione per i miei piatti è nata proprio dal quadro di qualche eccellente pittore come Pollok o Fautrier. La cucina è di per sé scienza, sta al cuoco farla divenire arte»: Gualtiero Marchesi “cuoco letterato” di origini pavesi, uno dei più grandi chef italiani e interna

«Parliamo di mafie anche al Salone»

PAVIA Sarà presentato venerdì al Salone Internazionale del Libro di Torino il volume "Ognuno faccia la sua parte. Conversazioni sulle mafie italiane" (Edizioni Santa Caterina, pagg. 168), dove si affronta il fenomeno mafioso a trecentosessanta gradi. «Le Edizioni santa Caterina - spiega Gi