Dagli agnelli al cioccolato: come combattere l’ecoansia nei pranzi di festa

Come ogni anno, nei giorni che precedono la Pasqua si moltiplicano gli appelli degli animalisti che invitano a scegliere alternative più etiche e sostenibili al tradizionale pranzo a base di agnello. Eppure, stando ai dati Istat, questa discutibile tradizione viene ancora rispettata: in Italia og...