«Senza il Carnaroli non è vero risotto»

SAN ZENONE Quel risotto color oro è uno dei piatti più conosciuti dello chef Gualtiero Marchesi, per tanti “il maestro”. Originario di San Zenone, piccolo borgo di circa 600 abitanti, Marchesi non dimentica le tradizioni della sua terra, quella che produce risi di riconosciuta qualità. Att

Poste a San Martino Coda fino in strada

di Anna Ghezzi wSAN MARTINO Due sportelli aperti, la fila arriva fino alla strada. E di nuovo scoppia la protesta a San Martino. Le Poste di via Trieste tra le 10 e le 12 di un normale giorno feriale diventano una specie di purgatorio: attese infinite anche perché gli sportelli del paese s