Tutto è partito come una scommessa, per passione personale, non tanto per l'aver frequentato una scuola di alta formazione in cucina. Un ristorante dal gusto un po' francese, nelle campagne di Vigevano, per aprire gli orizzonti ed incuriosire i clienti. Chef Enrico Gerli, inizia così, come definisce
La prima parte del raccolto è già terminata e il prossimo fine settimana ci sarà la festa del fagiolo borlotto. Pro Loco e i produttori gambolesi (che oggi sono quattro) si attiveranno per organizzare la festa di quello che è uno dei pochi fagioli autoctoni italiani, la cui produzione è negli anni è
GAMBOLò Le misure di contenimento del Covid-19 lasciano campo aperto ai cinghiali, che ormai in Lomellina si spingono anche a pochi metri dalle abitazioni, soprattutto nelle zone a ridosso dei fiumi e dei torrenti, in particolare Ticino, Sesia e Agogna. L'allarme è lanciato dalla Confederazione ital
GAMBOLO Quattro produttori tengono alta la tradizione del fagiolo borlotto di Gambolò. Per tutelare il legume rampicante, di produzione locale e dalla lavorazione quasi esclusivamente manuale, è nata da poco l’associazione presieduta da Cristiano Magenta Biasina. Per secoli il fagiolo, ogg
GAMBOLO Quattro produttori tengono alta la tradizione del fagiolo borlotto di Gambolò. Per tutelare il legume rampicante, di produzione locale e dalla lavorazione quasi esclusivamente manuale, è nata da poco l’associazione presieduta da Cristiano Magenta Biasina. Per secoli il fagiolo, ogg
GAMBOLO Quattro produttori tengono alta la tradizione del fagiolo borlotto di Gambolò. Per tutelare il legume rampicante, di produzione locale e dalla lavorazione quasi esclusivamente manuale, è nata da poco l’associazione presieduta da Cristiano Magenta Biasina. Per secoli il fagiolo, ogg
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