Bianchi d’autore

«Il colore è intenso, paglierino. I riflessi diventano dorati via via che invecchia». Roberto Pace guarda con passione il calice con un Riesling 2010. Lo descrive: «Profumi intensi, note di frutta (pesca e pera), importante sottofondo minerale nell’invecchiamento. Non deve sorprendere il