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Scivola anche a giugno il prezzo medio del latte bovino alla stalla nell'Ue. Il 5 luglio scorso il Milk market observatory della Commissione europea ha indicato un valore di 44,91 euro al quintale in calo del 2,8% rispetto a maggio, quando valeva 46,18 euro. Dall'inizio dell'anno la quotazione media del latte nell'Ue è in flessione: rispetto a gennaio 2023, quando il prodotto valeva 55,74 euro, ha perso il 19,42%, pari, in termini assoluti a 10,83 euro. I prezzi del latte Ue, della materia prima francese e di quella tedesca sono ormai, secondo le valutazioni della Commissione europea, di gran lunga più convenienti del latte italiano. Il prodotto tedesco da quattro mesi costa meno del prodotto nazionale: la materia prima italiana sta diventando sempre meno competitiva. Scivola il valore di alcune commodity del settore lattiero-caseario nella settimana terminata il 2 luglio scorso.