Anche le bottiglie magnum potrebbero essere vietate

paviaOltre a vietare l'insacchettamento di frutta e verdura per le confezioni al di sotto di 1,5 chili per produrre meno plastica, il regolamento Ue imporrebbe la standardizzazione delle bottiglie per il vino e la riduzione del loro peso per ridurre la quantità di energia utilizzata nei processi industriali. Questo, però, porterebbe all'eliminazione di fatto del formato magnum (equivalente a due bottiglie standard, quindi un litro e mezzo) ma anche le tipologie più "importanti", come ad esempio quelle necessarie per i grandi vini invecchiati.Non sarebbero vietati i "bottiglioni" per l'uso domestico, ma dal 1° gennaio 2030, il 10% delle bevande alcoliche immesse sul mercato deve inoltre utilizzare imballaggi inseriti in sistemi di riuso ma dal 1° gennaio 2040 tale soglia salirà al 25% dei prodotti immessi sul mercato. Per i vini, ad eccezione dei vini spumanti, è prevista una soglia del 5% a partire dal 1° gennaio 2030 che salirà al 15% entro il 1° gennaio 2040. Un vero e proprio stravolgimento che soprattutto nel caso del vetro rischia peraltro di vanificare tutto il lavoro fatto nel corso degli anni sul fronte del riciclo per indirizzarsi verso un riutilizzo dai contorni problematici e poco chiari. Quale impatto avrebbe l'applicazione senza emendamenti di questa normativa sul settore vitivinicolo che in provincia di Paiva rappresenta un comparto economico di enorme importanza? «Sicuramente dannoso - risponde Fabiano Giorgi, produttore vinicolo e coordinatore della filiera agroalimentare di Assolombarda -. In Oltrepo l'utilizzo della magnum non è esteso come in altre regioni vinicole, ma si tratta comunque di un formato del quale quasi tutte le aziende non possono fare a meno. Si utilizza per lo spumante metodo classico e per l'affinamento di grandi rossi. Le bottiglie magnum sono fondamentali per l'immagine di un'azienda, ma anche da un punto di vista tecnico per migliorare la qualità dei vini in invecchiamento. È inimmaginabile pensare di produrre grandi spumanti o grandi rossi solo in bottiglie di formato standard. Immagino che in Francia, Paese grandissimo utilizzatore di magnum, non si prenda nemmeno in considerazione l'idea di eliminarle». --