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Uno studio dell'Università di Siena, coordinato da Anna Maria Aloisi, ha esplorato gli effetti di una terapia chetogenica su un gruppo di donne con dipendenza da cibo (Food addiction) e sintomi da disturbo da alimentazione incontrollata (Binge Eating): una dieta a basso contenuto calorico di 5-7 settimane, seguito da una dieta ipocalorica, contrasta con successo l'obesità senza intaccare la massa muscolare.