Parlamentino confraternite Tutti gli eletti nel direttivo

MORTARA Due confraternite lomelline, l'Ordine Lomellino della Rana e del Salame d'Oca e la Confraternita del Risotto, sono entrate a pieno titolo nel novero dirigenziale di Coenobium, la confederazione dei sodalizi enogastronomici pavesi che accorpa i sodalizi che tutelano e promuovono le maggiori peculiarità della tradizione culinaria territoriale. Coenobium ha infatti celebrato l'annuale assemblea dei soci (nove i sodalizi affiliati all'associazione), eleggendo il nuovo direttivo confederale che resterà in carica per organizzare le varie attività sino a fine 2015. Nei quadri dirigenziali anche la Confraternita del Risotto di Sannazzaro con il suo presidente Pietro Bolognesi (è stato nominato vice presidente confederale) e l'Ordine della Rana e del Salame d'Oca di Mortara con la presidente Mariangela Besostri (eletta revisore dei conti). Al timone di Coenobium insignito a pieno titolo Michele Trombetta della Confraternita della Raspadura di Torre d'Isola; nel direttivo anche Gianni Terzi della Confraternita del Cotechino Magri di Spessa Po, Gigi Rognoni del Circolo La Barcèla di Travacò ed Enrico Morlacchi del Sodalizio della Pancetta con Cotenna di Mornico Losana. Con la lomellina Besostri, figurano tra i revisori anche Giorgio Perdoni appartenente alla Confratermita Pegaso Salame Varzi; il collegio dei probiviri vede poi in campo anche Letterio Riitano della Pro Loco Sannazzaro e Riccardo Fiamberti della nota Confraternita del Batalàvar (l'agnolotto tipico del Comune oltrepadano )di Canneto Pavese. Coenobium, secondo quanto anticipato dal nuovo direttivo, sarà in prima linea per rappresentare degnamente le tipicità pavesi nell'ambito degli eventi collaterali di Expo 2015. Risotti e salame d'oca tra i prodotti più in vista con le due sagre dedicate a Sannazzato in giugno e Martara a settembre. (p.c.)