Ghislieri blindato per le riprese di Masterchef

di Maria Grazia Piccaluga wPAVIA Masterchef fa tappa a Pavia. Ma in gran segreto. Carlo Cracco, Joe Bastianich e Bruno Barbieri, i tre giudici star del talent show culinario, sono trincerati da un paio di giorni oltre le mura seicentesche del collegio Ghislieri, in piazza del Papa. Impegnati nella registrazione di una puntata della terza edizione italiana del reality dedicato al cibo e alla cucina. La vedremo sugli schermi solo all'inizio del 2014. Troupe, operatori, tecnici di Sky - che dopo il successo del debutto in chiaro su Cielo si è subito accaparrato l'esclusiva del format tv - sono votati al più religioso silenzio. Come tutti quelli che lavorano e vivono all'interno del collegio universitario. Duecento studenti da tenere a bada non è comunque un'impresa facile. Sbarramento totale, impossibile passare le forche caudine del portone di legno. Bisogna essere alunno del collegio. O uno dei pochi eletti autorizzati dello staff. «Siamo qui nell'aula accanto per seguire un master, possiamo entrare almeno per prendere una bottiglia d'acqua?» ci provano alcuni studenti in pausa pomeridiana, sui gradini del collegio. Niente da fare. Il set è blindatissimo. Per non parlare dei concorrenti: inarrivabili. La loro identità è top secret. «Abbiate pazienza» allargano le braccia schiere di addetti stampa gentili ma irremovibili. Le selezioni si sono appena chiuse e solo tra un anno sarà possibile scoprire i volti e i nomi dei nuovi aspiranti chef. Ieri mattina alcune fans, che ammettono di essere ammaliate dal fascino tenebroso di Cracco, sono rimaste a lungo davanti all'ingresso del collegio, occhieggiando dietro la statua di Pio V. C'è chi ha chiesto indiscrezioni ai parcheggiatori che stazionano per tutta la giornata sulla piazza, chi ha sbirciato attraverso le sbarre del cancello nella speranza di scattare una foto con i guru dei fornelli che da tre anni sono anche i padroni della programmazione televisiva serale di Sky Uno, riconfermandosi come il fenomeno televisivo dell'anno e campione d'ascolti anche su Cielo, con una media del 2% di share e un ascolto cumulato che ha raggiunto un milione di spettatori a ogni singola puntata. Qualche breccia nel muro della sicurezza però ieri si è aperta. Il più inafferrabile è sempre Cracco, che nell'indagine on line di Masterchef ha il punteggio più alto dei tre giudici per fascino ma anche per severità è uscito un istante per recuperare qualcosa nella sua auto nera parcheggiata sulla piazza. Barbieri, lo chef con il maggior numero di stelle Michelin, per una telefonata. Verso le 14 però Bastianich e Barbieri hanno violato il cordone di sicurezza e si sono incamminati per le vie del centro. Un tragitto breve, fino alla trattoria Ressi - a due passi dal Municipio, dove un addetto stampa aveva preannunciato il loro arrivo con una telefonata. Ma camminando per le viuzze medievali del centro storico pare che Joe Bastianich, il guru della ristorazione italiana nel mondo, abbia espresso apprezzamenti per la città. Si è concesso un caffè supplementare in piazza Vittoria e ha accarezzando un sogno: aprire un ristorante culto anche a Pavia. Ma Bastianich, reso famoso dalle imitazioni di Crozza, ha chiesto anche informazioni al collegio Ghislieri dove, avrebbe detto, non gli dispiacerebbe far studiare i figli che ora vivono oltreoceano.