Via al festival del tartufo tortonese

SAN SEBASTIANO CURONE.Il tortonese, insieme ad alcune vallate umbre, è l'unica zona in Italia dove nascono i tre tipi più importanti di tartufi: il bianco pregiato, il nero di Norcia e il nero Scorzone. Per questo la mostra mercato del tartufo che si apre domani in paese costituisce un appuntamento molto importante per tutti coloro che amano i tartufi.
La rassegna, che da qualche anno ha raggiunto una connotazione regionale, è giunta alla 20ª edizione e richiama nel centro della Val Curone, tantissima gente fra cui molte persone provenienti da Milano e dalle altre grandi città del nord Italia. Raggiungono San Sebastiano perchè sanno che possono trovare tartufi di pregiata qualità a prezzi sicuramente più accessibili di altre zone d'Italia.
Il programma della manifestazione organizzata dalla Comunità montana Valli Curone, Grue ed Ossana, si articolerà in due giornate.
Domani a partire dalle 14,30 la gara «ricerca del tartufo» una vera e propria esibizione dei cani da trifola che accompagnati dai loro padroni faranno vedere ai presenti come si recupera il pregiato tubero. Gli appuntamenti più importanti però sono previsti nella giornata di domenica 16 novembre: alle 9 l'apertura della mostra mercato con la presenza di numerosi tartufai che metteranno in vendita i loro prodotti, alle 15 l'iniziativa «Indovina il peso dei tartufi» e alle 15,30 la 17ª asta di tartufi bianchi e neri. A partire dalle 12,30 in 11 ristoranti delle tre vallati tortonesi verranno proposti piatti locali a base di tartufi e menù dall'antipasto al dolce e interamente formati dal pregiato tubero.
Rispetto all'anno scorso, il 2003 per quanto riguarda la raccolta dei tartufi, non è stato un anno eccellente: la quantità, a causa delle condizioni atmosferiche avverse che hanno caratterizzato il nostro paese, non è stata delle migliori ed il prodotto si trova in quantità inferiore rispetto al passato. Tuttavia la qualità rimane sempre ottima.
Oltre alla presenza dei tartufai della zona, San Sebastiano, ci saranno anche i produttori locali di miele, formaggio Montebore, vino Timorasso ed altri vini Doc dei colli tortonesi ed altri prodotti. Un vero e proprio mercatino di generi alimentari genuini che vengono realizzati ancora come una volta sempre molto apprezzati dalle numerose persone che in questa occasione raggiungono San Sebastiano. (a.b.)