Un polo per tecnologie del mare e ricerca, il ministro Musumeci a Pavia

Video L’Università di Pavia ha messo a disposizione l’eccellenza di Itir (Istituto di ricerca per l’innovazione trasformativa) per guidare una rete nazionale di studi dedicati alle tecnologie del mare. Se n’è parlato nell’aula Foscolo della sede centrale dell’ateneo. Ospite il ministro per la Protezione civile e le Politiche del mare, Nello Musumeci. «La giornata di oggi mi ha insegnato che non serve avere il mare per parlare di mare – ha detto il ministro –. Sono rimasto colpito dall’entusiasmo con cui questa Università vuole creare un polo per gli studi subacquei, una dimensione con grande potenziale su cui il nostro governo punta tanto». Video Garbi

Chef Fisichella al lavoro con gli studenti Enaip

Video All’Enaip di Voghera gli studenti del settore alberghiero hanno lavorato fianco a fianco con Dario Fisichella, chef del ristorante Villa Naj, una stella Michelin. A presentare l’iniziativa è Danilo Nembrini, docente e responsabile del corso, che sottolinea come «poter collaborare con uno chef di grande esperienza significhi offrire agli studenti un upgrade professionale importante, permettendo loro di conoscere tecniche e metodi moderni, lontani dalla cucina di base scolastica, e di crescere non solo dal punto di vista tecnico ma anche personale». L’Enaip, infatti, promuove da tempo percorsi formativi che alternano scuola e stage. Lo chef Dario Fisichella racconta con entusiasmo il senso della sua partecipazione: «Questa giornata è un momento conoscitivo, utile per studiare insieme ai ragazzi un menù su misura per loro: non troppo complesso, ma abbastanza tecnico da farli entrare nel mondo dell’alta gastronomia, dove il dettaglio, la precisione e la costanza fanno davvero la differenza». Video Serra

In provincia sono arrivati 687 milioni

Il Pnrr, il piano nazionale di ripresa e resilienza approvato dal Consiglio europeo il 13 luglio del 2021, ha stanziato per la provincia di Pavia risorse direttamente sul territorio per circa 687 milioni di euro. Fondi stanziati, certo, ma non ancora utilizzati completamente anche se, almeno in prov