il piatto del cuore

Ogni chef ha un piatto del cuore. Che esce particolarmente bene, che è onnipresente in menù; tramandato dalla mamma; imparato dai grandi alla scuola di cucina. Quel piatto che, una volta fatta la prenotazione al ristorante, sai già che dovrai ordinare, senza esitazione. Prendiamo chef Damiano Dorati

Senza Titolo

Giustizia e verità per Ramy e Fares. È quanto hanno chiesto i manifestanti scesi in piazza ieri per prendere parte ai cortei organizzati in più città dal Coordinamento Antirazzista italiano in memoria del 19enne Ramy Elgaml, del quartiere Corvetto di Milano, morto lo scorso 24 novembre dopo una cadu

Senza Titolo

travacòI sapori e i colori della trattoria sono rimasti ai "Boschi" di Travacò, con l'arrivo di Raffaella Segalini, che ha riaperto con il nuovo nome: "Sgagnabrodo, le ricette di mia mamma Angela". «Sono piacentina e ho impostato il menù secondo la nostra tradizione - spiega Raffaella, 44 anni - arr