La videoricetta: ceviche di ricciola e carpaccio di melone da Alegre

Video Ceviche di ricciola e carpaccio di melone: il piatto della settimana è preparato dallo chef Matteo Gritti che, un paio di settimane fa, ha aperto la cucina di Alegre al pubblico. L'abbinamento di un cocktail del bartender Alberto Giacomelli conferma una tendenza sempre più diffusa soprattutto nei ristoranti di nuova apertura, ovvero il pairing tra cibo e mixology a tutto pasto.