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«Prima di diventare chef del mio agritur, la mia attività era quella di docente. Nel 2011, quando decido di lasciare un lavoro sicuro e mettermi in proprio, ho messo a disposizione delle persone ciò che sapevo fare. Sono sempre stati moltissimi gli appassionati di cucina ai quali ho trasferito talvo

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Riccardo Carnevali, volto ormai noto dei social, attivo su Instagram e chef nelle cucine di redazione del Cucchiaio d'Argento, è anche un appassionato insegnante. Nella sua Scuola Cucina Pavia by Ars Convivium - Dietroalcibo Lab, organizza corsi a tema, sempre molto partecipati. lanzetti / A PAG. 2