I segreti per preparare il vero ragù alla bolognese: la ricetta della Cesarina

video Non c'è un passaggio che possa essere lasciato al caso nella preparazione del vero ragù alla bolognese: dal sugo alla tagliatella ogni cosa è codificata minuziosamente. Un perfezione che, però, attraversa le cucine del capoluogo emiliano dove ogni famiglia cucina il suo ragù. La Cesarina Paola Tassi ci racconta la sua ricetta perfetta per preparare un ragù e delle tagliatelle indimenticabili. Di Stefano Scarpa

Metropolis/219 - "Soldi di fine stagione". La premier teme i giornalisti? Con Carone, De Micheli Fedriga, Minniti e Pennacchi. Con Folli e Moual

video La premier Giorgia Meloni presenta la manovra e polemizza con i giornalisti. Sul caso Ocean Viking e la crisi con la Francia non si rimpriovera nulla, anzi, "è stato un passo avanti", "Il taglio del reddito era nel programma". E ora cosa prevede il piano migranti dell'Europa? E quanto è stato concesso alla Lega (sorpassata dal Terzo Polo) in questa Finanziaria. Il Pd intanto dice no al taglio del reddito di cittadinanza ma non solo. Sarà in piazza contro il governo, come i 5stelle. Una via per ritrovarsi con gli ex alleati? Oggi apre la puntata Andrea Pennacchi, attore e scrittore, sua la trilogia del Pojana. Partecipano poi Massimiliano Fedriga, presidente del Friuli-Venezia Giulia; Marco Minniti, ex Ministro dell'Interno; Paola De Micheli, candidata alla segreteria del Pd; la sondaggista Martina Carone (Agenzia Quorum e YouTrend). Con un servizio di Giulio Ucciero dalla Confartigianato e i sentieri di guerra in video di Gianluca Di Feo. In studio con Gerardo Greco: Stefano Folli e Karima Moual. Metropolis è in streaming alle 18 dal lunedì al venerdì sulle piattaforme Gedi e on demand in video e in podcast sul sito di Repubblica

Metropolis/219 - Lega, Fedriga: "Sbagliato rottamare dirigenza, tutti dobbiamo migliorare performances"

video "Penso che sia profondamente sbagliato rottamare una dirigenza che ha portato a grandi risultati, ma credo ugualmente che ognuno debba dare il proprio contributo per migliorare le performances". Il presidente del Friuli Venezia Giulia Massimiliano Fedriga a Metropolis commenta così il suggerimento che aveva dato più volte Roberto Maroni. Metropolis è in streaming alle 18 dal lunedì al venerdì sulle piattaforme Gedi e on demand in video e in podcast sul sito di Repubblica

Pavia, inaugurata la nuova sede del liceo musicale Cairoli

video È stata inaugurata martedì mattina la nuova sede del liceo musicale Cairoli che ha lasciato corso Mazzini per la struttura di via Montesanto, civico 2, in quell'edificio che ospitava il collegio Sant'Agostino. La Provincia aveva deciso di riqualificare gli spazi al piano terra realizzando 8 nuove aule e ora, avverte il presidente Giovanni Palli, si intende proseguire nella riqualificazione dell'istituto Cairoli "creando nuovi locali per attività di laboratorio e rivedendo l'organizzazione dei locali interni". Per la preside del liceo Cairoli, Bruna Spairani, si tratta di "spazi che consentono di valorizzare ulteriormente un importante percorso scolastico". E aggiunge: "Non tutte le città possono vantare la presenza di un liceo musicare che peraltro richiede, per essere affrontato, particolare determinazione, in quanto qui i ragazzi studiano due strumenti musicali". Liceo che attualmente conta 110 iscritti.Video Garbi

Una mostra di piante e fiori per conoscere la campagna lomellina a Valeggio

video Inaugurata in municipio a Valeggio la mostra "Erbario delle nostre campagne", visitabile fino al prossimo 15 gennaio. Si tratta del progetto "L'Orto solidale" realizzato alla fattoria sociale di cascina Tessèra di Valeggio con i ragazzi della struttura protetta Casa Jona. Ieri mattina erano presenti il sindaco Luigi Tasso, don Stefano Targa, presidente della fondazione Caritas di Vigevano con il direttore don Moreno Locatelli, Marta Sempio e Cecilia Bellotti per la fattoria sociale. "La mostra – ha spiegato Marta Sempio della fattoria sociale – vuole sottolineare quanto le nostre campagne siano ricche di biodiversità e di tesori naturali". Poi la referente aggiunge, spiegando il lavoro svolto: "I ragazzi di Casa Jona e la nostra naturalista Cecilia Bellotti hanno essiccato e catalogato decine di piante provenienti delle campagne: la mostra comprende i quadri ottenuti, alcune tavole illustrative e le fotografie che sono state scattate all'aperto".Video Morandi

Metropolis/219 - Manovra, per Meloni solo applausi a Confartigianato: "Fa bene a togliere il reddito"

video Il popolo degli artigiani si riunisce a Roma e premia la presidente del Consiglio dopo la Finanziaria varata nella notte. "Meglio lei pure di Salvini", dice un delegato vicentino. "Il reddito ora via", esulta un imprenditore romagnolo. Il servizio di Giulio UccieroMontaggio di Cinzia Comandè Metropolis è in streaming alle 18 dal lunedì al venerdì sulle piattaforme Gedi e on demand in video e in podcast sul sito di Repubblica

Iran, Meloni: "Giusto sostenere le battaglie delle donne coraggiose"

video "Dobbiamo sostenere il desiderio di libertà e le battaglie che, in alcune Nazioni, dall'Afghanistan all'Iran, le donne stanno portando avanti con coraggio e determinazione e per rivendicare il proprio ruolo nella società". Così il presidente del Consiglio, Giorgia Meloni, in un video-messaggio in occasione dell'incontro 'Non piu' sole - La drammatica attualità della violenza contro le donne', a Montecitorio.Video YouTube - Palazzo Chigi