Una tartare particolare con ‘nduja e albicocche

Questa domenica prepareremo una tartare utilizzando una razza del nostro territorio e andremo ad arricchirla di ingredienti molto interessanti. Sarà una tartare di Varzese con salsa di albicocche al limone, burrata e 'nduja, piatto estivo e dai sapori molto interessanti. Iniziamo a procurarci un ...

Giovanni Ricciardella *