Il segreto di chef Ricciardella: il fondo bruno

Video Questa domenica Giovanni Ricciardella, chef di cascina Vittoria, ci spiega come si prepara il fondo bruno: una salsa madre a base di carne che, visto il procedimento abbastanza laborioso, si può cucinare anche una sola volta al mese e conservare in freezer. Può dare quel tocco in più ad una bistecca, o ad un buon arrosto, come salsa di accompagnamento. Tutte le ricette

Rapina al Compro Oro di Vigevano, la testimonianza della negoziante

Video Un uomo armato di pistola con il volto coperto dalla mascherina anti covid giovedì pomeriggio ha minacciato la sorella del titolare del compro oro di via Biffignandi ed è fuggito con un bottino di circa 1300 euro in contanti. Dalle immagini della videosorveglianza l'uomo sarebbe rimasto all'interno del negozio solo quindici secondi. Dietro al bancone c'era Nicla Benazzi, 46 anni, la sorella del titolare. Video Sacchiero