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Con un decreto firmato dai ministri Centinaio e Di Maio nasce il marchio "riso classico", un'indicazione di cui potranno fregiarsi sette varietà italiane: Carnaroli, re dei risi da risotto, Arborio, Baldo, Roma, Sant'Andrea, Vialone Nano e Ribe. Scettici i coltivatori: più costi e più burocrazia. de

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