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Mettere un cucchiaino di miele nell'impasto del pane aiuta ad avere un miglior risultato. Parola di Federico Lanzarotti, chef del ristorante Biocooking di corso Mazzini a Pavia che il pane per i suoi ospiti lo sforna ogni giorno. «Il miele aiuta il lievito ad attivarsi e a rendere il pane più dorato