Ceciata in Borgo, tradizione da quasi 150 anni

Video Ogni 1° novembre, dal 1881, i soci della Cooperativa artigiani del Borgo di Pavia si ritrovano nella sede e preparano i ceci, una parte dei quali viene distribuita alle famiglie più povere. Una tradizione riportata agli antichi fasti grazie ai soci e alle associazioni Pavia e Dintorni e Meistoinburg. I 13 cuochi del Borgo hanno cucinato 65 kg di ceci, 60 kg di manzo e maiale, 60kg di verdure, fra carote, sedano e porri, e 20 kg di cotenna. L'ARTICOLOVideo Garbi